ALGUNAS RECETAS

TORTA DE LULO

Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo ¼ de mantequilla 4 huevos 1 cucharadita de polvo royal 1 taza de azúcar 4 lulos colados y calados (el jugo)

Preparación: Cremamos la mantequilla con el azúcar, le agregamos la harina con el polvo royal cernida y los demás ingredientes. Se va incorporando el jugo de lulo hasta obtener consistencia suave, engrasamos y enharinamos la tapa sartén #4; vertimos la mezcla; tapamos con la sartén # 5 y colocamos directamente en bajo aproximadamente por 35 minutos hasta que el cuchillo salga limpio. Se invierten las tapas para que dore por encima por espacio de 10 minutos. COCTEL DE MARACUYA Ingredientes 2 ½ onzas de vodka 1 ¾ onzas de jugo de maracuya 1 ¼ onzas de jugo de piña ½ onza de jugo de limón 1 maracuyá Cubos de hielo al gusto Flores naturales (opcional) Preparación En un vaso vierta el vodka y los jugos de maracuyá piña y limón. En un bol, eche la pulpa de maracuyá y remueva con un tenedor hasta que las pepas se separen un poco. Agregue una cucharada a la preparación anterior y mezcle. Ponga los cubos de hielo en copas para Martini, sirva el coctel de maracuyá y decore con flores naturales.